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                  可怕!垃圾食品易导致动脉硬化 还会缩短寿命

                  2019-03-05 09:46 来源:环球网

                    众所周知,垃圾食品的存在对人类的身体健康构成了极大危害。食用垃圾食品后,人体?#21335;?#32990;会产生什么样的变化呢?据英国《每日?#26102;ā?月1日报道,美国伊利诺伊大学的研究团?#30828;?#29992;最先进的扫描?#38469;?#23545;这一问题展开了实验。研究发现,垃圾食品会使细胞膜立刻变硬和变厚,容易引发心脏病和中风,甚至还会缩短人的寿命。目前,该研究成果正在美国巴尔的摩市生物物理学会的会议上进行展示。

                    美国伊利诺伊大学的最新研究发现,汉堡、比萨饼和香肠卷可以在短时间内迅速改变细胞结构,进而引发动脉硬化,即动脉粥样硬化——引发心脏病和中风的主要罪魁祸首。垃圾产品对健康的危害远比我们想象的更可怕。

                    为了进一步了解垃圾食品对细胞产生的影响,研究小组?#28304;?#23637;开了相关实验。实验中,让部?#20013;“资?#20445;持正常均衡的饮食,另一部分则遵循典型的西方快餐式的饮食,但总的脂肪、蛋?#23383;?#21644;碳水化合物摄入量保持不变。结果发现,后者很快就出现了更为?#29616;?#30340;动脉硬化,且一直延伸到?#25628;?#31649;外壁的内皮细胞层。

                    对小?#36164;?#21644;实验室培养的人类细胞进行的实验发现,低密度脂蛋白和不太常见的氧化低密度脂蛋白这两种“坏胆固醇”是引起动脉硬化的罪魁祸首。研究人员测量了这两种胆固醇的浓度,并将所培养的人体细胞置于相同的环境下。

                    扫描后发现,与未施加脂蛋白?#21335;?#32990;相比,是两种胆固醇的生理特性导致细胞膜变硬和变厚。也就是说,饮食不当造成的血脂变化会从根本上降低动脉壁的质?#20426;?/p>

                    “让我们惊讶的是,哪怕是极少?#24247;?#27687;化低密度脂蛋白也会对细胞膜结构造成极大的破坏,”本研究?#29616;?#32773;,伊利诺伊大学的Manuela Ayee博士说道:“我们认为,细胞膜的变化可能是动脉硬化过程的开始。”在此过程中,动脉变得越来越厚,越来越硬,进而引发心脏病和中风。

                    过?#24247;?#20302;密度脂蛋?#36164;?#21160;脉硬化的关键危险因素。氧化低密度脂蛋?#36164;?#19968;?#30452;?#35748;为有助于斑块积聚的变种,而斑块可导致血栓,进而阻断心脏和大脑的血液供应。一项最新的研究结果也显示,氧化低密度脂蛋白确实是人类健康的一大杀手。

                    ?#32454;?#26376;,法国一项针对近45000名中年人的研究还发现,由心脏病、癌症等疾病导致的死亡与汉堡、披萨、饼干和蛋糕的过量食用脱不了?#19978;怠?#21507;太多“超加工食品”甚至还会大大缩短人的寿命,其中包括所有工业程序下生产的产品,如薯条,白面包,即食食品,香肠,含糖谷物,苏打水等。

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                  编辑: 李凌

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